0
Drucken
0

Erdnusssoße

Ist köstlich zu Satay- Spleßen mit Lamm, Rind oder Geflügel, gebratenem Reis oder Nudeln.

Erdnusssoße
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Schalotten und Knoblauch schälen und klein schneiden. Chilischote längs halbieren, entkernen und fein hacken. Garnelenpaste im Wok circa 2 Minuten rösten, bis die Ränder braun werden. Die unteren circa 5 cm der Zitronengrasstiele klein schneiden. Alles in einem Mixer pürieren.

Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
2

Öl im Wok erhitzen. Masse darin circa 3 Minuten anbraten. Chili zufügen und weitere 2 Minuten garen.

3

Tamarindenpaste mit 2 Esslöffeln Wasser verrühren. Mit Kokosmilch, Limettensaft und Zucker unterrühren. Circa 5 Minuten köcheln lassen. Erdnussbutter unterrühren und weitere circa 3 Minuten garen, bis die Soße leicht dick wird. In Gläser füllen. Im Kühlschrank circa 3 Wochen haltbar.

Top-Deals des Tages
DCOU Neues Design Premium Aluminium Schleifer 2.5 Zoll 4-teilig Tabak-Schleifer mit Pollenfänger Exklusives Mahlwerk Mühle (Schwarz)
VON AMAZON
16,15 €
Läuft ab in:
bpro® 12er - Taschen-Lagerfläche A leer, platzsparend (80 x 60 cm) für die Kleidung, Bettdecken, Bettwäsche, Kissen, Vorhänge, 12 Stück
VON AMAZON
23,79 €
Läuft ab in:
OUTAD 10L Outdoor Sports bewegliches faltbares Waschbecken Wassereimer für kampierende wandernde Fischen
VON AMAZON
6,79 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages