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Erfrischende Gurkenkaltschale

Erfrischende Gurkenkaltschale
10 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 2 Portionen
2 Becher Magermilchjoghurt
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Zwiebelpulver
1 Prise Knoblauchpulver
1 EL gehackter Dill
1 EL geackte Petersilie
1 EL Schnittlauchröllchen
200 g Gurke
1 hartgekochtes Ei
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Zubereitungsschritte

1

Joghurt, Gewürze und Kräuter miteinander vermischen und gut abschmecken. Gurke schälen, grob reiben und mit der Joghurtmischung verrühren. Bis zum Servieren kühl stellen. In Glasschälchen anrichten, mit Eischeiben garnieren.

Zusätzlicher Tipp

Eine sommerliche kühle Vorspeise, oder auch mit einer Scheibe Knäckebrot (38 Kalorien mehr) oder einer Scheibe Schwarzbrot (75 Kalorien mehr) ein leichtes Abendessen.

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