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Erfrischender Tomatensalat

Erfrischender Tomatensalat
10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
900 g Tomaten in dünne Scheiben geschnitten
1 EL Zucker
Salz
Pfeffer
1 rote Zwiebel in feine Ringe geschnitten
2 EL frisch gehackte gemischte Kräuter z. B. Estragon, Schnittlauch, Koriander oder Basilikum
Dressing
2 EL Rotweinessig
3 EL Pflanzenöl
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Zubereitungsschritte

1

Die Tomatenscheiben auf einem großen Servierteller anrichten und nach Geschmack mit Zucker bestreuen. Salzen und pfeffern.

2

Die Zwiebeln in einzelne Ringe trennen und über den Tomaten verteilen. Mit den Kräutern bestreuen.

3

Für das Dressing Essig und Öl in ein Schraubglas füllen, kräftig schütteln und über die Tomaten gießen. Mit Frischhaltefolie abdecken und 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Den Salat 5 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.

Zusätzlicher Tipp


 

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