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Escoffier-Marinade

Escoffier-Marinade
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 fein gehackte Schalotte
2 Petersilienzweige
1 TL Thymian
1 Lorbeerblatt
Salz
Pfeffer
Bei Amazon kaufen1 EL Rapsöl
Saft von einer halben Zitronen
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Zubereitungsschritte

1

Die Fleischstücke werden mit den Zwiebeln und den Gewürzen überstreut und mit dem Zitronensaft vermischten Öl übergossen. Das Grillfleisch 3-4 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

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