Estragonsoße Rezept | EAT SMARTER
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EstragonsoßeDurchschnittliche Bewertung: 4.31517

Estragonsoße

Estragonsoße
15 min.
Zubereitung
30 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.3 (17 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
30 g Butter
30 g Mehl
250 ml helle Brühe
1 Eigelb
125 ml Sahne
2 TL gehackte Estragonblätter
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Zubereitungsschritte

1

Aus Butter, Mehl und Brühe eine helle Samtsoße bereiten.

2

Mit Eigelb und Sahne, gut verquirlt, binden und mit gehackten frischen Estragonblättern vollenden.