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Exoten-Sandwich

Exoten-Sandwich
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
12 Scheiben Weißbrot
500 g Kalbsfilet
1 TL Salz
1 TL scharfes Curry
50 g Butter
Salat
2 EL italienisches Dressing
2 Bananen
6 TL Mayonnaise
6 Zweige Estragon
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Küchengeräte

1 Messer, 1 Pfanne

Zubereitungsschritte

1

Das Weißbrot ausbreiten. Das Kalbsfilet mit Salz und Curry einreiben und in der heißen Butter in einem Tiegel das Fleischstück im ganzen kräftig anbraten.
Bei milderer Hitze gar braten. Vollständig erkalten lassen.
Die Weißbrotscheiben mit vorbereiteten Salatblättern belegen und  mit etwas italienischer Salatsauce bestreichen.
Mit je einer Kalbfleischscheibe besetzen (das erkaltete Filet vorher in 6 Scheiben teilen) und mit Bananenscheibchen abschließen.

2

Darüber etwas Mayonnaise verteilen und mit der restlichen Weißbrotscheibe abdecken.
Zum Schluss mit einem Estragonzweig verzieren.

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