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Exotischer Salat mit Krabben

Exotischer Salat mit Krabben
30 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 6 Portionen
2 Mangos (oder 2 Apfelsinen)
1 kleine frische Ananas
1 Dose Palmherz
1 Dose Krabbenfleisch
150 g Krabben
Salatblatt
3 EL geraspelte Kokosnuss
Salatsauce
1 Tasse Mayonnaise
Zitronensaft
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3 EL frische Sahne
Ananassaft bei Amazon kaufen.2 EL Ananassaft
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Zubereitungsschritte

1

Mangos und Ananas schälen und in Würfel schneiden. Palmherzen abtropfen lassen, Krabbenfleisch vom länglichen Knorpeln befreien und Fleisch fein zerdrücken.

2

Mayonnaise mit Zitronensaft, Pfeffer, Sahne und Ananassaft verrühren. Alles miteinander vermengen und Krabben hinzugeben. Würzen.

3

Salatschüssel mit Salatblättern auslegen und Salat in der Mitte kuppelartig ausrichten. Mit geraspelter Kokosnuß bestreuen und kühl auftragen.

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