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Exotisches Schlemmeromelett

Exotisches Schlemmeromelett
325
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 gehäufte EL Mehl
1 Ei
1 Prise Salz
100 ml Milch (1,5 % Fett)
100 ml Mineralwasser
1 TL Butter
1 kleine vollreife Mango
2 Scheiben frische Ananas
1 kleine Banane
1 kleiner rotschaliger Apfel
150 g körniger Frischkäse (Halbfettstufe; 4,6% Fett)
Ahornsirup online bestellen1 TL Ahornsirup
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Zubereitungsschritte

1

Mehl mit Ei, Salz, Milch und Mineralwasser verrühren und zugedeckt quellen lassen.

2

Die Mango schälen, das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden, dann würfeln. Die Ananasscheiben schälen und in Stückchen, die geschälte Banane in Scheiben schneiden. Die Früchte locker mischen.

Wie Sie Mangofruchtfleisch geschickt würfeln
3

Den Apfel waschen, abtrocknen und mit der Rohkostreibe in den Frischkäse reiben, mit dem Ahornsirup süßen.

4

Eine beschichtete Pfanne mit Butter auspinseln und heiß werden lassen. Nacheinander darin 2 Omelettes von beiden Seiten bei mittlerer Hitze in je 2 Min. goldgelb backen. Die Omelettes mit Frischkäse und Früchten füllen.

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