Exotisches Schlemmeromelett Rezept | EAT SMARTER
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Exotisches Schlemmeromelett

Exotisches Schlemmeromelett
325
kcal
Brennwert
20 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.8 (23 Bewertungen)

Zutaten

für 2 Portionen
2 gehäufte EL Mehl
1 Ei
1 Prise Salz
100 ml Milch (1,5 % Fett)
100 ml Mineralwasser
1 TL Butter
1 kleine vollreife Mango
2 Scheiben frische Ananas
1 kleine Banane
1 kleiner rotschaliger Apfel
150 g körniger Frischkäse (Halbfettstufe; 4,6% Fett)
Ahornsirup online bestellen1 TL Ahornsirup
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Zubereitungsschritte

1

Mehl mit Ei, Salz, Milch und Mineralwasser verrühren und zugedeckt quellen lassen.

2

Die Mango schälen, das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden, dann würfeln. Die Ananasscheiben schälen und in Stückchen, die geschälte Banane in Scheiben schneiden. Die Früchte locker mischen.

3

Den Apfel waschen, abtrocknen und mit der Rohkostreibe in den Frischkäse reiben, mit dem Ahornsirup süßen.

4

Eine beschichtete Pfanne mit Butter auspinseln und heiß werden lassen. Nacheinander darin 2 Omelettes von beiden Seiten bei mittlerer Hitze in je 2 Min. goldgelb backen. Die Omelettes mit Frischkäse und Früchten füllen.

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