Exotisches Schweinefilet Rezept | EAT SMARTER
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Exotisches SchweinefiletDurchschnittliche Bewertung: 3.91515

Exotisches Schweinefilet

Rezept: Exotisches Schweinefilet
402
kcal
Brennwert
25 min.
Zubereitung
40 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (15 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Zuerst die Zwiebel, den Knoblauch und den lngwer schälen und fein schneiden. Außerdem die Kartoffel schälen und mit der Tomate in kleine Würfel schneiden. Dann die Kokoscreme mit Essig, Zucker, wenig Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer, Zimt, Nelken und Muskat verrühren.

2

Anschließend das Filet mit Rosenpaprika würzen, im heißen Öl auf beiden Seiten kurz anbraten und warm stellen. Im Fett die Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer dünsten. Tomaten- und Kartoffelwürfel mit der gewürzten Kokosmilch und der Brühe zugeben und 15 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt dünsten. Fleisch zugeben, salzen und servieren.