Farfalle mit Brokkoli Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Farfalle mit BrokkoliDurchschnittliche Bewertung: 41517

Farfalle mit Brokkoli

Farfalle mit Brokkoli
419
kcal
Brennwert
35 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Noch nicht bewertet

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Farfalle
2 l kochendes Salzwasser
1 EL Speiseöl
250 ml Wasser
10 g Butter
300 g Brokkoliröschen
125 ml Brokkoliflüssigkeit
150 g Crème fraîche
1 Eigelb
Jetzt hier kaufen!geriebene Muskatnuss
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Farfalle in Salzwasser geben, Speiseöl hinzufügen, die Nudeln nach Packungsaufschrift garen. Die Nudeln auf ein Sieb geben, abtropfen lassen und warm stellen.

2

Wasser mit Butter, Salz zum Kochen bringen, Brokkoliröschen hineingeben, zum Kochen bringen, in etwa 8 Minuten gar kochen, abtropfen lassen (Brokkoliflüssigkeit auffangen). Brokkoliröschen vorsichtig mit den Nudeln vermengen und warm stellen.

3

Brokkoliflüssigkeit abmessen, mit Creme fraiche verrühren, erhitzen, Eigelb unterrühren (nicht mehr kochen lassen). Die Sauce mit Pfeffer, Muskat kräftig würzen, über die Brokkolinudeln geben.

Top-Deals des Tages
17,23 €
VON AMAZON
25x RAW Classic KingSize Slim ungebleichte Papers (25 Booklets)
Läuft ab in:
17,01 €
VON AMAZON
Walther ME-140-L Memo-Album Monza, 300 Fotos 10 x 15, blau
Läuft ab in:
107,15 €
Preis: 258,10 €
VON AMAZON
Seltmann Weiden 001.295911 Tafelservice 16-tlg. Marie Luise Blütenmeer
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages