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Favette

Favette
30 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
500 g Mehl
100 g Zucker
30 g weiche Butter
Trockenhefe
3 Eier (Größe M)
Keimöl
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Zubereitungsschritte

1

400 g Mehl, Butter in Stückchen, Zucker, Hefe, Eier und etwas Rum zu einem festen Teig verarbeiten.

 

2

Den Teig in Stücke schneiden, mit bemehlten Händen zu Rollen formen und diese in viele kleine Stückchen schneiden. Jedes Teigstückehen mit bemehltem Messer der Länge nach einschneiden.

 

3

Reichlich Öl im Topf erhitzen und die Favette portionsweise darin frittieren . Während des Backens ab und zu wenden, um sie gleichmäßig zu bräunen.

 

4

Goldbraun herausheben, abtropfen lassen und auf einem Teller mit Puderzucker bestäuben.

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