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Fedsalat mit Shrimps

Fedsalat mit Shrimps
25 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
1 Grapefruit
1 Avocado
½ Zitrone Saft
200 g Feldsalat
50 g Garnelen küchenfertig gegart
2 Scheiben Weißbrot
1 EL Butter
Hier kaufen!3 EL Weißweinessig
1 Prise Zucker
½ TL Senf
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1
Grapefruit filetieren, Saft dabei auffangen. Avocado schälen, halbieren, Stein entfernen und in Scheiben schneiden, sofort mit Zitronensaft beträufeln.
2
Salat waschen, verlesen und trocken schleudern.
3
Brot würfeln und in heißer Butter rundum anrösten.
4
Essig, Zucker, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und das Öl unterschlagen, abschmecken.
5
Salat, Grapefruit, Avocado und Garnelen mit der Sauce mischen, anrichten und mit Croutons bestreut servieren.
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