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Feine Beerenfüllung

Feine Beerenfüllung
15 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Die Butter in ein Bräunungsgeschirr geben und den Zucker darüberstreuen.

2

Bei 100% Leistung 2,5 Minuten karamelisieren lassen.

3

Die Sauerkirschen, die Brombeeren, die Johannisbeeren und die Heidelbeeren soweit wie nötig verlesen, waschen, gut abtropfen lassen und zum Zuckerkaramel geben.

4

Mit dem Rotwein ablöschen, die Speisestärke mit dem Orangensaft anrühren und ebenfalls dazugeben.

5

Mit Vanillezucker, Zimt und Weinbrand aromatisieren. Das Mikrowellengeschirr verschließen und bei 100% Leistung 7 Minuten garen.

6

Die Beeren in die Crêpes füllen und servieren.

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