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Feine Beerenfüllung

Feine Beerenfüllung
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Butter in ein Bräunungsgeschirr geben und den Zucker darüberstreuen.

2

Bei 100% Leistung 2,5 Minuten karamelisieren lassen.

3

Die Sauerkirschen, die Brombeeren, die Johannisbeeren und die Heidelbeeren soweit wie nötig verlesen, waschen, gut abtropfen lassen und zum Zuckerkaramel geben.

Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen
Wie Sie frische Brombeeren richtig verlesen und waschen
Wie Sie Johannisbeeren am besten waschen und abstreifen
4

Mit dem Rotwein ablöschen, die Speisestärke mit dem Orangensaft anrühren und ebenfalls dazugeben.

5

Mit Vanillezucker, Zimt und Weinbrand aromatisieren. Das Mikrowellengeschirr verschließen und bei 100% Leistung 7 Minuten garen.

6

Die Beeren in die Crêpes füllen und servieren.

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