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Feine Kombucha-Zwiebel-Suppe

Feine Kombucha-Zwiebel-Suppe
35 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Die Zwiebeln abziehen, in kleine Würfel schneiden und in dem (Raps-)Öl glasig dünsten.

2

Den Kombuchatrank zugießen.

3

Die gekörnte Gemüsebrühe zugeben und alles einmal kurz aufkochen lassen.

4

Mit Salz, Pfeffer und etwas Curry abschmecken.

5

Die Sauersahne unterrühren. Danach nicht mehr kochen lassen.

6

Mit Zitronenmelisse garniert servieren.

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