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Feine Orangensoße

Feine Orangensoße
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 unbehandelte Orange
125 ml Orangensaft
250 ml Wasser
2 EL Maggi Instant Bratensaft
2 EL Crème fraîche
1 Prise Zucker
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1
Orange waschen, abtrocknen, die Schale dünn ablösen und in feine Streifen schneiden. Die Orange wie einen Apfel schälen, dabei die weiße Haut völlig entfernen und die Fruchtspalten (Filets) zwischen den Trennhäuten herauslösen. In Würfel schneiden.
2

Orangensaft und Wasser zum Kochen bringen und die Orangenschalenstreifen dazufügen. Maggi Instant Bratensaft einrühren, die Orangenwürfel dazugeben, aufkochen und mit Creme fraiche verfeinern. Mit Zucker und Pfeffer würzen und abschmecken.

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