Feines Kartoffelsüppchen Rezept | EAT SMARTER
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Feines KartoffelsüppchenDurchschnittliche Bewertung: 41522

Feines Kartoffelsüppchen

mit Krabben

Rezept: Feines Kartoffelsüppchen
30 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4 (22 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln, Möhren, Zwiebel und Sellerie in Würfel schneiden, den Lauch in dünne Streifen teilen.

2

Die Butter in einen Topf geben un schmelzen lassen, die kleingewürfelten Zwiebeln hineingeben und darin anschwitzen und mit der Brühe auffüllen.

3

Die Kartoffeln und das andere Gemüse dazugeben und alles weich köcheln lassen.

4

Mit Salz, Pfeffer, Muskat und einer Prise Zucker würzen und mit dem Mixer sehr fein pürieren. Dann die Sahne unterziehen und vermischen.

5

Mit Krabben und Petersilie garnieren und heiß servieren.