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Feldsalat mit Bacon und Nüssen

Feldsalat mit Bacon und Nüssen
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Feldsalat (Feldsalat)
50 g Walnusskerne
125 g durchwachsener Speck in Streifen
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
2 EL Zitronensaft
½ TL mittelscharfer Senf
Jetzt online kaufen!6 EL Walnussöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Den Salat putzen, mehrmals gründlich waschen und gut abtropfen lassen.
2
Die Walnusskerne grob hacken, in einer Pfanne ohne Fett 1 Minuten unter Schwenken erhitzen und beseite stellen.
3
Den Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten.
4
Den Essig mit dem Zitronensaft und dem Senf verquirlen, das Öl unterschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5
Die Vinaigrette und die Walnüsse unter den Salat heben und in Schüsseln anrichten. Mit den Speckscheiben belegt sofort servieren.
Letzter KommentarAlle Kommentare
 
Der Salat hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe noch ein paar halbierte Cherrytomaten dazu getan und wir haben Baguette dazu gegessen. Alles in allem, sehr lecker!
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