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Feldsalat, Rapunzel

Feldsalat, Rapunzel
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Rapunzelsalat ist eine beliebte Salatpflanze. Sie wird verlesen, gewaschen und ausgeschwenkt, dann mit wenig Öl, etwas weißem Pfeffer, Salz und Essig vermischt und mit hartgekochten Eivierteln belegt angerichtet. Dieser Salat eignet sich besonders zur Garnitur von Seneriesalat, Kartoffel - und Rote-Rüben-Salat.

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