Fenchelpfanne Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
FenchelpfanneDurchschnittliche Bewertung: 4.11524

Fenchelpfanne

Fenchelpfanne
525
kcal
Brennwert
25 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (24 Bewertungen)

Zutaten

für 2 Portionen
700 g Fenchel
1 EL Butter
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
5 EL Weißwein
2 Fleischtomaten
150 g Mozzarella
2 EL frisch geriebener Parmesankäse
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Den Fenchel putzen und das frische Fenchelgrün aufheben. Die Knollen waschen und längs achteln.

2

Butter in der großen Pfanne erhitzen. Den Fenchel hineingeben. Leicht salzen, pfeffern und mit dem Wein beträufeln. Die Pfanne schließen und den Fenchel bei kleiner Hitze 15 Minuten dünsten.

3

Inzwischen die Tomaten wülfeln, Mozzarella in Streifen schneiden, das Fenchelgrün hacken.

4

Alles über den Fenchel verteilen, mit Parmesankäse bestreuen. Zugedeckt fünf Minuten bei milder Hitze schmelzen lassen.

Zusätzlicher Tipp

Abwandlung: Dieses ist ein sehr leichtes Gericht. Wer auf Fleisch nicht verzichten möchte, gibt in den letzten fünf Minuten 150 g gekochten Schinken dazu. Oder: Statt Mozzarella Hackfleischbällchen mitgaren aus 200 g Rinderhack,
1 Ei, etwas Senf, Salz und Pfeffer einen würzigen Hackteig kneten. Kirschgroße Bällchen formen, die letzten fünf Minuten in der geschlossenen Pfanne auf dem Fenchel mitgaren.

Top-Deals des Tages
22,03 €
VON AMAZON
Yier® Meerjungfrau Endstück Häkeln Decke Teens Erwachsene Wohnzimmer Sofa super weiche Decken Schlafsack
Läuft ab in:
24,04 €
Preis: 89,99 €
VON AMAZON
HOME Essentials - Reiskocher RKO-9752 [1,5 l Fassungsvermögen, auch als Dampfgarer, Innentopf abnehmbar, max. 500 Watt]
Läuft ab in:
69,66 €
Preis: 129,95 €
VON AMAZON
Einhell Konvektor GCH 2000 G (2000 Watt, 2 Heizstufen, LCD Display, Touchscreen, Zeitschalter, Fernbedienung, Stand- oder Wandgerät)
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages