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Fenchelsalat mit Orangen

Fenchelsalat mit Orangen
1 h 20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Fenchel waschen längs vierteln, vom Strunk befreien und längs in Streifen schneiden, etwas vom Grün beiseite legen. Banane und Orangen schälen. Alles in mundgerechte Stücke schneiden.
Wie Sie Fenchelknollen am besten in Stifte schneiden
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
2
Buttermilch mit Salz, Pfeffer und Honig verrühren. Über den Obstsalat geben, vermischen und 1 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
3
Zum Servieren den Salat auf Tellern anrichten und mit Sonnenblumenkernen und Fenchelgrün bestreuen.
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