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Fettuccine Alfredo

Light-Variante

Fettuccine Alfredo
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
500 g gegarte Bandnudeln
1 TL Halbfettmargarine
125 ml Milch (1,5 % Fett)
Kräutersalz
Pfeffer
3 Zehen Knoblauch
100 g frisch geriebener Parmesan
Schnittlauch (oder Petersilie)
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Zubereitungsschritte

1

1 TL Halbfettmargarine in einer Pfanne erhitzen, Milch zugießen, mit 1 Messerspitze Johannisbrotkernmehl binden, geriebenen Parmesan unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und durch die Presse gedrückten Knoblauch untermischen.

2

Alles noch einmal erhitzen und mit den Nudeln vermischen.

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