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Fettuccine Alfredo

Fettuccine Alfredo
710
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
500 g Fettuccine
90 g Butter
150 g geriebener Parmesan
320 ml Sahne
3 EL gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Die Pasta in einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser al dente kochen. Abtropfen und wieder in den Topf geben

2

 Zwischenzeitlich die Butter bei Niedrighitze in einer mittelgroßen Pfanne zerlassen. Den Parmesan und die Sahne zugeben und unter ständigem Rühren aufkochen. Auf Niedrighitze schalten und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt. Die Petersilie zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken . Die Sauce an die warme Pasta geben und gut vermengen. Nach Wunsch mit einem frischen Kräuterzweig garnieren und servieren.

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