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Fettuccine mit Zucchini-Ricotta-Sauce

Fettuccine mit Zucchini-Ricotta-Sauce
299
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Bandnudeln in reichlich Wasser nach Packungsanleitung bissfest kochen.

2

Zucchini und Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden.

3

Cemüsestreifen in Olivenöl anbraten, mit einigen Esslöffeln Nudelwasser aufgießen und weich dünsten lassen.

4

Würzen, Knoblauch zerdrücken und gemeinsam mit dem Ricotta unterrühren.

5

Nudeln abseihen und in die Pfanne zum Ricottagemüse geben.

6

Alles kräftig durchmischen.

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