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Fettucine Alfredo

Fettucine Alfredo
10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Portionen
500 g Fettuccine
100 g Butter
150 g frisch geriebener Parmesan
300 ml Milch
3 EL frische Petersilie gehackt
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Nudeln in einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser bißfest kochen. Dann abgießen und wieder in den Topf geben.

2

Während die Nudeln kochen, die Butter in einer mittelgroßen Pfanne auf kleiner Stufe erhitzen. Parmesan und Milch zufügen und unter Rühren zum Kochen bringen.

3

Petersilie, Salz und Pfeffer einrühren. Über die Nudeln gießen und gut mischen. Sofort servieren.

Hinweis: Dieses Gericht reicht für 8 Personen als Vorspeise. Nach Wunsch mit zusätzlichem Parmesan bestreuen.

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