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Feuerzangenbowle

Feuerzangenbowle
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Das Wasser erhitzen, mit dem Rotwein, dem Apfelsinen- und Zitronensaft vermengen, in einen kleinen Kessel füllen und auf einen Rechaud stellen. Über den Kessel eine Zange (Spezialzange für Feuerzangenbowle) legen und den Zuckerhut darauflegen. Über den Zuckerhut etwa 2-3 Schöpfkellen Rum gießen, den Zuckerhut anzünden und ihn laufend mit Rum begießen, bis er fast zusammengeschmolzen ist. Wenn die Bowle süß genug ist, die Zange mit dem Rest Zucker abnehmen.

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