0
Drucken
0

Filetbraten in Sahnesoße

Filetbraten in Sahnesoße
1 Std.
Zubereitung
2 h.
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit
0
Noch nicht bewertet
Bewertungen anzeigen

Zubereitungsschritte

1

Den Filetbraten abziehen und mit Speckstreifen spicken.
Salzen und pfeffern, in Öl anbraten und mit grobgeschnittenem Suppengrün und der geschnittenen Zwiebel wie den Rinderbraten schmoren.

2

Das Fleisch herausnehmen und warm stellen.
Den Bratfond seihen, dann etwas Tomatenpüree, fein geriebene Zitronenschale und -saft, 1/4 l saure Sahne, mit Mehl und einem Kaffeelöffel Senf glattgerührt, dazugeben.

3

Einige Zeit langsam kochen lassen.
Vor dem Anrichten ein Stück Butter in die Rinderbratensoße geben sowie gehackte Kapern und Petersilie daraufstreuen.

Top-Deals des Tages
Philips HR1916/70 Entsafter, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 2 Geschwindigkeiten, 900 W, schwarz
VON AMAZON
Läuft ab in:
PaperPro PS1-BLUE-EU manueller Bleistiftspitzer, Gut für die Schule, blau
VON AMAZON
Läuft ab in:
29% reduziert: Das SodaStream Wassersprudler-Set Crystal
VON AMAZON
Preis: 139,90 €
99,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages