0
Drucken
0

Filetgulasch Park Lane

Filetgulasch Park Lane
427
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
1 h 40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
400 g Rinderfilet
Marinade:
2 TL Honig
3 EL Speiseöl
1 TL geschroteter Pfeffer
3 EL Weinbrand
1 Knoblauchzehe
Ingwerpulver
Korianderpulver
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
40 g Butter
100 g Bambusstreifen
100 g frische Sojabohne
125 ml Gemüsebrühe
3 EL Reisweinessig
Jetzt bei Amazon kaufen!3 EL Sojasauce
1 EL Tomatenmark
1 EL Honig
2 EL feingeschnittener Schnittlauch
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Rinderfilet unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Honig mit Öl, Pfeffer und Weinbrand verrühren. Knoblauchzehe abziehen, durch die Knoblauchpresse drücken, unter die Marinade rühren, mit lngwerpulver und Korianderpulver würzen.

2

Die Rindfleischsrreifen mit der Marinade übergießen und zugedeckt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Das Fleisch etwas trockentupfen, in einer heißen Pfanne portionsweise in 2-3 Minuten braten und warm stellen.

3

Frühlingszwiebeln putzen, waschen, mit dem Grün in Ringe schneiden. Paprikaschoten halbieren, entstielen, entkernen, die weißen Scheidewände entfernen, die Schoten waschen und in dünne Streifen schneiden. Butter zu dem Bratfett geben, Paprikastreifen unter Rühren etwa 5 Minuten darin dünsten. Frühlingszwiebeln zugeben, erhitzen.

4

Dann die abgetropften Bambusstreifen und die gewaschenen Sojabohnen zugeben, unter Rühren 2-3 Minuten garen. Gemüsebrühe, Reisweinessig, Sojasauce, Tomatenmark und Honig unterrühren und erhitzen. Fleisch und Schnittlauchröllchen unterrühren und nochmals abschmecken.

Top-Deals des Tages
6 x Trocknerball - Bälle aus 100% Wolle zur Nutzung im Trockner, für schnelleres Trocknen und weichere Wäsche. Zeit und Kosten sparen durch Trocknerbälle für jede Wäsche, Decke, Kissen, Kopfkissen oder Daunen im Wäschetrockner. Trocknerkugeln für Wäschetrockner.
VON AMAZON
15,21 €
Läuft ab in:
Numatic 900145/HDK205-11 Boden-Staubsauger Hetty mit zusätzlicher Hartboden-Düse und 5 Hepa-Flo Vliesstaubbeuteln, classic pink
VON AMAZON
Preis: 229,00 €
152,15 €
Läuft ab in:
SOLEDI Dreamcatcher Traumfänger Glücksbringer aus der schönsten Geschichten in der amerikanischen indischen Mythologie Weiß
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages