0
Drucken
0

Filetsteaks mit Bratkartoffeln und Champignons (Queens Filet)

Filetsteaks mit Bratkartoffeln und Champignons (Queens Filet)
507
kcal
Brennwert
50 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
700 g vorw. festkochende Kartoffeln
Bei Amazon kaufen4 EL Rapsöl
Salz, Pfeffer
Sauce
200 g Champignons
1 Zwiebel
2 EL Butter
je 2 TL Tomatenmark und Mehl
250 ml Geflügelfond
je 1 EL gehackter Kerbel und Estragon
Fleisch
4 Rinderfiletsteaks
Bei Amazon kaufen1 EL Rapsöl
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln schälen und würfeln. Öl erhitzen und die Kartoffeln darin 20-25 Minuten braten, dabei ab und zu wenden. Salzen und pfeffern.

Steaks perfekt braten
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2

Champignons klein schneiden. Zwiebel würfeln. Butter erhitzen. Champignons und Zwiebel darin andünsten. Mehl darüber stäuben und kurz anschwitzen. Tomatenmark unterrühren und mit Geflügelfond ablöschen. Unter Rühren 2-3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Kräuter unterziehen.

Wie Sie eine Zwiebel ganz einfach in grobe Würfel schneiden
3

Steaks salzen und pfeffern. Öl erhitzen. Steaks pro Seite ca. 5-8 Minuten braten. 5 Minuten ruhen lassen. Alles zusammen anrichten.

Steaks perfekt braten
Top-Deals des Tages
Drei verschiedene Teebecher "Tonia"
VON AMAZON
19,50 €
Läuft ab in:
Severin JG 3516 Joghurt-Fix, weiß-grau / 7 Portionsgläser
VON AMAZON
Preis: 29,99 €
14,99 €
Läuft ab in:
DIBAG ® 6er Pack Platzsparer Vakuum-Kleiderbeutel 130 x 90 cm. Verbesserte Version 2016
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages