0
Drucken
0

Fisch auf geröstetem Gemüsebett

Fisch auf geröstetem Gemüsebett
25 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
0
Noch nicht bewertet
Bewertungen anzeigen

Zutaten

für 2 Portionen
400 g Fischfilet wie z.B. Schellfisch oder Kabeljau, ohne Haut
1 Spritzer Zitronensaft
200 g Zucchini in dicke Scheiben geschnitten
1 mittelgroße Zwiebel in Ringe geschnitten
1 Knoblauchzehe gehackt
300 g Tomaten
1 Zweig frischer Rosmarin
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
Apfelessig2 TL Apfelessig
schwarzer Pfeffer
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Backofen auf 200 °C vorheizen.

2

Fisch mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und Zitronensaft würzen, dann abgedeckt beiseite stellen.

3

Gemüse und Kräuter in eine Auflaufform geben, Olivenöl, Essig und etwas schwarzen Pfeffer darüber geben und alles gut mischen. Unabgedeckt unter gelegentlichem Rühren 30 Minuten im Ofen rösten.

4

Fisch mit Olivenöl bestreichen und auf das Gemüse legen. 5-10 Minuten im Ofen backen, bis der Fisch gerade gar ist. Sofort mit einem grünen Blattsalat servieren.

Top-Deals des Tages
Philips HR1916/70 Entsafter, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 2 Geschwindigkeiten, 900 W, schwarz
VON AMAZON
Läuft ab in:
PaperPro PS1-BLUE-EU manueller Bleistiftspitzer, Gut für die Schule, blau
VON AMAZON
Läuft ab in:
Eurosan PC Popcorn Machine, Classic Design, Hot Air, Gift Box, Red/ White
VON AMAZON
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages