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Fisch in Weißwein

aus dem Römertopf

Fisch in Weißwein
30 min
Zubereitung
1 h 40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g Fisch
40 g Butter
100 g Zwiebelring
1 mit 2 Nelken gespickte Zwiebel
Salz
Zitronensaft
3 EL gehackte Petersilie
250 ml Weißwein
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Zubereitungsschritte

1

Topf wässern, mit Butter ausstreichen, Zwiebelscheiben darin verteilen, den gewürzten Fisch, in 4 Portionsstücke geschnitten, und die halbierte, mit Nelken gespickte Zwiebel hineingeben.

2

Weißwein dazugießen, gehackte Petersilie darüberstreuen und restliche Butter dazugeben.

3

Topf schließen, in den Ofen stellen. 250° C einschalten und ca. 1 Stunde garen.

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