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Fisch-Trauben-Salat

Fisch-Trauben-Salat
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Fischfilet (frisch oder TK)
6-8 Stangen Bleichsellerie
200 g blaue und helle Traube
2 Handvoll Salatblatt
Weinsud
125 ml Wein und Wasser gemischt
1 Zweig Dill
Pfeffer, Streuwürze
Salatsauce
Salatcreme
2 EL Tomatenketchup
1 TL Honig
2 EL Weißwein
Zitronensaft
Salz, Pfeffer, gehackter Dill
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Zubereitungsschritte

1

TK-Fisch antauen lassen. Filets auseinandernehmen. Fisch in grobe Würfel schneiden.

2

Weinsud zubereiten. Fisch darin bei milder Hitze 10 Min. dünsten. Abtropfen lassen.

3

Fischstücke, Selleriestreifen und halbierte Trauben auf Kopfsalatblättern anrichten. Salatsoße rühren, mild abschmecken. über den Salat gießen.

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