0
Drucken
0

Fisch und Spaghetti

Fisch und Spaghetti
630
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
250 g Spaghetti
1 TL Salz
1 l Wasser
600 g Seelachsfilet
Zitronen
Salz
30 g Butter
2 kleine Zwiebeln
1 Bund Suppengrün
1 EL Mehl
1 Tasse Weißwein
heiße Fleischbrühe aus Würfeln
1 Prise Zucker
weißer Pfeffer
250 g Muschelfleisch aus dem Glas
500 g Tomaten
80 g geriebener Käse zum Bestreuen
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Spaghetti in gesalzenes, kochendes Wasser geben. In knapp 20 Minuten beißfest kochen. Unter kaltem Wasser abschrecken. Trockendämpfen.

2

Seelachsfilet unter kaltem Wasser abwaschen, mit Haushaltspapier trockentupfen. Würfeln, in eine flache Schüssel geben und mit Zitronensaft beträufeln. Salzen.

Lachsfilet waschen, trockentupfen und entgräten
Wie Sie Lachsfilet problemlos in Würfel schneiden
3

Butter in einem Topf erhitzen. Darin die geschälten, in Würfel geschnittenen Zwiebeln und das geputzte, zerkleinerte Suppengrün anbraten. Fisch reingeben, mit Mehl überstäuben, verrühren, Wein und heiße Brühe angießen. 5 Minuten leise köcheln lassen. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. Abgetropftes Muschelfleisch dazugeben, auch die mit heißem Wasser übergossenen, abgezogenen, von Stengelansätzen befreiten, kleingeschnittenen Tomaten. Knapp 10 Minuten mitdünsten.

4

Spaghetti in einer großen Schüssel anrichten. Die Fischmischung darüberfüllen. Mit geriebenem Käse bestreut servieren.

Top-Deals des Tages
HiCollie Edelstahl Kaffeefilter Wiederverwendbar Kaffee Filter/Teefilter, Geeignet Für 1 bis 4 Tassen Kaffee
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
Philips HD8829/01 3000 Serie Kaffeevollautomat, Cappuccino auf Knopfdruck, schwarz
VON AMAZON
Preis: 499,99 €
315,00 €
Läuft ab in:
KYG Elektrische Kaffeemühle 300 Watt zum mahlen Kaffeebohnen Nüsse Gewürze Getreide mit Edelstahlmesser Kaffeemühle
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages