Fischcurry aus der Mikro
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Health Score:
62 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
401
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 401 kcal | (19 %) | mehr | |
| Protein | 29 g | (30 %) | mehr | |
| Fett | 14 g | (12 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 32 g | (21 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 1 g | (4 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 3,2 g | (11 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 3,6 μg | (18 %) | mehr | |
| Vitamin E | 3,6 mg | (30 %) | ||
| Vitamin K | 6,2 μg | (10 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 9,9 mg | (83 %) | ||
| Vitamin B₆ | 1 mg | (71 %) | ||
| Folsäure | 59 μg | (20 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1 mg | (17 %) | ||
| Biotin | 20,8 μg | (46 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 5,7 μg | (190 %) | mehr | |
| Vitamin C | 90 mg | (95 %) | ||
| Kalium | 943 mg | (24 %) | mehr | |
| Calcium | 68 mg | (7 %) | mehr | |
| Magnesium | 87 mg | (29 %) | mehr | |
| Eisen | 2,1 mg | (14 %) | mehr | |
| Jod | 57 μg | (29 %) | mehr | |
| Zink | 0,9 mg | (11 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 6,6 g | |||
| Harnsäure | 415 mg | |||
| Cholesterin | 67 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 24 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 400 g Ananas Dose
- 1 rote Paprikaschote
- 1 Banane
- 600 g Rotbarschfilet
- 3 EL Zitronensaft
- 40 g Butter
- 125 ml trockener Weißwein
- 125 ml Ananassaft
- Salz
- 1 Prise Zucker
- Chilipulver
- 2 EL Currypulver
- 2 EL heller Saucenbinder
Zubereitungsschritte
1.
Ananas abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, die weiße Haut entfernen und in schmale Streifen schneiden, Fisch in mundgerechte Würfel schneiden. Banane schälen und in Scheiben schneiden.
2.
Fischwürfel in eine Schüssel geben, mit Zitronensaft beträufeln. Ananas, Paprika, Banane, Butter, Wein, Saft, Gewürze und Soßenbinder zum Fisch geben und alles gut miteinander vermengen. Zugedeckt mit 850 Watt ca. 5 Min. und mit 450 Watt weitere ca. 12 Min. garen.
