0
Drucken
0

Fischcurry aus Goa

Fischcurry aus Goa
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Den Fisch in 5 cm große Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, beiseite stellen. Tamarinde in Wasser einweichen und einige Zeit ziehen lassen.

2

Chili, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Kokosraspel zusammen fein mahlen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer zusammen fein hacken, in der Butter glasig dünsten, die gemahlenen Gewürze zugeben und weitere 3 Minuten dünsten.

3

Tamarindwasser absieben und angießen, zum Kochen bringen und auf kleiner Flamme 15 Minuten kochen lassen. Den Fisch zugeben, 6-8 Minuten weiterkochen.

4

Die Korianderblätter fein hacken, auch zugeben und weitere 5 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Zucker abschmecken.

Top-Deals des Tages
Pfeffermühle Salzmühle Gewürzmühle unbefüllt mit Keramik Mahlwerk in Geschenk Verpackung Salzstreuer Pfefferstreuer Mühle Spender Gewürz Würze Salz Pfeffer Kräuter Kochen Tisch accesoires Bar ml Höhe cm - Set da 4, nero, 135 mm
VON AMAZON
16,91 €
Läuft ab in:
Aodoor 24 Stücke Spritztüllen Set, 1 Spritzbeutel & 2 Kupplung Pralinen, Kuchen, Plätzchen, Keksen und Torten cake decorating tools aus Edelstahl
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Selbstklebende Handtuchhaken Bademantelhaken aus 304 Edelstahl und 3M-Klebestreifen für Küche und Bad ohne Bohren (4 Stück) Haken Handtuchhalter,von Tarent
VON AMAZON
11,77 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages