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Fischsalat "Neptun"

Fischsalat "Neptun"
15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g tiefgefrorenes Kabeljaufilet
2 Matjesfilets
1 Orange
1 säuerlicher Apfel
1 kleine Dose Champignon
1 Salatgurke
100 g Krabben
Für die Sauce
3 EL Mayonnaise (80 % Fett)
2 EL Sahne
1 TL Senf
Salz
weißer Pfeffer
1 EL gemischte Kräuter
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Zubereitungsschritte

1

Kabeljau-Filet in leicht gesalzenem Wasser 15 Minuten ziehen lassen. Herausnehmen und zerpflücken. Majesfilets abspülen und trockentupfen. In kleine Stückchen schneiden. Geschälte Orange und Apfel würfeln. Alles zusammen mit der gewürfelten Gurke, den abgetropften Pilzen und Krabben mischen. Aus Mayonnaise, Sahne, Senf und Gewürzen eine Sauce bereiten. Kräuter hinzufügen und über die Salatzutaten geben. 10 Minuten durchziehen lassen. Noch einmal abschmecken. 

Zusätzlicher Tipp

Beilage: frisches Brot.

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