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Fischsalat von Sardinen

Fischsalat von Sardinen
15 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
1 Dose Ölsardine
Zitronensaft
2 EL saure Sahne
Salz
1 Apfel
1 Senfgurke
1 gedünstete Karotte
1 Zitrone
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Zubereitungsschritte

1

Abgetropfte Sardinen der Länge nach teilen, entgräten, mit Zitronensaft beträufeln, mit Sahne begießen, leicht salzen und etwas ziehen lassen.

2

Apfel fein hacken oder raffeln, mit der feingehackten Senfgurke und der in Scheiben geschnittenen Karotte vermengen und vorsichtig mit den marinierten Sardinen mischen.

3

Mit Zitronenscheiben garnieren.

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