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Flämische Schnitzel

Flämische Schnitzel
250
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
50 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Kalbsschnitzel
4 große Zwiebeln
6 Tomaten
2 Äpfel
Sauerrahm
2 TL gekörnte Brühe oder 1/2 Brühwürfel
gemahlener Pfeffer
etwas Knoblauch
Salz
Majoran
1 Schuss Weißwein
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Zubereitungsschritte

1

Die Kalbsschnitzel in der Pfanne beidseitig anbraten, herausnehmen und warmstellen.
Die gewürfelte Zwiebeln im Bratfond goldbraun dünsten, mit Wein ablöschen und den Brühwürfel zufügen.

2

Tomaten und Apfel schälen, würfeln und zugeben. 15-20 Minuten bei geschlossenem Deckel dünsten. 
Mit den Gewürzen sowie dem Sauerrahm abschmecken.
Die Kalbsschnirzel hineingeben und erwärmen, jedoch nicht mehr kochen lassen.
Dazu passen Kartoffelpüree oder Reis.

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