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Flambierte Pfannkuchen

Flambierte Pfannkuchen
20 min.
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit
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Zutaten

für 1 Stück
Pfannkuchen -Teig
etwas Fett
Orangen- Butter
Cognac zum Flambieren
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst einen Pfannkuchenteig herstellen. Dann in die ausgefettete Pfanne Teig für einen dünnen Pfannkuchen geben und auf mittlerer Flamme goldgelb backen, mit Orangenbutter bestreichen und aufrollen.

2

Zum Flambieren den Topf auf den Spirituskocher stellen, etwas erwärmen mit Cognak bespritzen, servieren und anzünden.

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