0
Drucken
0

Flan mit Brokkoli

Flan mit Brokkoli
20 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g frischer Brocciu oder Frischkäse
3 große Eier
100 g Zucker
1 unbehandelte Orange
2 EL Weinbrand oder Myrtenbranntwein
1 Prise Salz
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Den Käse mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Eier teilen. Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen, bis eine weißliche Creme entsteht.

2

Die Orangenschale abreiben und zufügen. Den Brocciu und den Weinbrand dazumischen. Die Eiweiße mit wenig Salz steif schlagen und unter die Masse ziehen. 

3

Eine Springform von 24 cm Durchmesser mit dem Öl auspinseln. Die Masse einfüllen. Etwa 35 Min. bei 210°C backen. Sollte der Flan zu schnell Farbe annehmen, mit einer Aluminiumfolie locker abdecken. Den Flan noch warm aus der Form nehmen und erkalten lassen.

Top-Deals des Tages
Technoline WT 538 Funk-Projektionswecker mit Touchsensor, Plastik, silber / anthrazit, 15 x 4 x 9 cm
VON AMAZON
Preis: 24,99 €
18,81 €
Läuft ab in:
Aingoo Schreibtischstuhl Bürostuhl Kinderstuhl Jugenddrehstuhl Kinderdrehstuhl
VON AMAZON
36,96 €
Läuft ab in:
Nibesser Duschvorhang Anti-Schimmel Anti-Bakteriell wasserdichte Duschvorhänge für Badezimmer 180cm x180cm
VON AMAZON
10,19 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages