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Fleisch-Fondue

Fleisch-Fondue
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Das Brötchen in Wasser einweichen, sehr gut ausdrücken und mit dem    Rinderhack vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu festen Fleischbällchen formen.

2

Die Filets in etwa 3 cm große Würfel schneiden und mit den Hackfleischbällchen auf einer Platte anrichten.

3

Die Champignons waschen, putzen und mit Zitronensaft beträufeln.  Etwa I 0 Minuten ziehen lassen, dann die Flüssigkeit abgießen und die Champignons abtrocknen.

4

Das Fett auf dem Herd erhitzen und mit dem Rechaud zu Tisch bringen. Abwechselnd einen Fleischwürfel und ein Fleischbällchen auf die Fonduegabel stecken und im heißen Fett garen, die Champignons alleine braten, da sie weniger Zeit brauchen. Mit verschiedenen Soßen, körnig gekochtem Reis und einem grünen Salat servieren.

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