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Fleisch mit Ingwer

Fleisch mit Ingwer
485
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
150 g Schweinefleisch
Hier kaufen!1 Stück frischer Ingwer (etwa haselnussgroß)
1 Ananas
1 kleine rote Paprikaschote
100 g Zuckerschoten (oder Erbsen)
Bei Amazon kaufen1 TL Rapsöl
Bei Amazon kaufen1 EL Rapsöl
50 ml Gemüsebrühe
1 EL Tomatenmark
Jodsalz
Pfeffer
Currypulver
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Zubereitungsschritte

1

Fleisch würfeln. Ingwer schälen und klein schneiden. Ananas schälen, längs in drei Spalten schneiden, vom harten Strunk befreien und würfeln. Paprikaschote halbieren, putzen, waschen und ebenfalls würfeln. Zuckerschoten waschen, putzen und klein schneiden. Filet in heißem ö l anbraten, Paprikawürfel und Zuckerschoten mitdünsten, mit Brühe ablöschen. Ananas, Ingwer und Tomatenmark 5 Min. mitgaren. Mit Gewürzen würzen.

Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
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