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Fleischbrühe mit Juliennestreifen

Fleischbrühe mit Juliennestreifen
15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Möhren
1 gelbe Zucchini
2 Stangen Lauch
1 l Fleischbrühe
Salz
weißer Pfeffer
Petersilienblatt zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1
Die Möhren schälen und in feine Stifte schneiden. Den Zucchino waschen, die Enden abschneide und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
2
Die Fleischbrühe aufkochen lassen, das Gemüse dazu geben und ca. 10 Minuten gar köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garniert servieren.
3
Dazu nach Belieben frisches Brot reichen.
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