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Fleischklößchen

Fleischklößchen
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Margarine geschmeidig rühren.

2

Dann gehacktes, Eigelb, Salz und Pfeffer, sowie Semmelmehl hinzufügen.

3

Anschließend aus der Masse mit nassen Händen Klößchen formen.

4

Dann in kochendes Salzwasser geben und etwa 5 Minuten gar ziehen lassen. Dabei soll sich die Flüssigkeit leicht bewegen.

Zusätzlicher Tipp

Die Klößchen eignen sich besonders gut als Einlage in Frikassee und Ragout.

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