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Fleischspießchen

auf kalabrische Art

Fleischspießchen
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Spieß
Pro Spieß
60 g Kalbfleisch
60 g Schweinefleisch
Olivenöl bei Amazon bestellen½ TL Olivenöl
½ TL Basilikumblatt
1 Msp. Oregano oder Majoran
1 Msp. Paprika
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Das Fleisch in ca. 1 cm dicke, 3-4 cm breite Stücke schneiden und abwechselnd auf die Spießchen stecken.

2

Gut mit Öl bepinseln und grillen oder in der Bratpfanne bräunen - danach erst mit Gewürzen bestäuben.

3

Falls in der Bratpfanne angebräunt, noch ca. 30 Minuten im Backofen fertigbraten.

Zusätzlicher Tipp

Die Spießchen können auf dem Grill mit der sich drehenden Spießchenvorrichtung gebraten oder in der Bratpfanne angebraten und im Backofen fertiggeschmort werden.

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