EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Fleischspießchen
Zutatenfür
- Zutaten
- 800 g Schweinefleisch z. B. Nacken oder Keule
- 2 EL Pimentón de la vera scharf
- 3 EL Olivenöl
- ½ unbehandelte Zitrone Saft und Abrieb
- 1 TL getrockneter Thymian
- Meersalz
Zubereitung
1.
Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Das Paprikapulver mit dem Öl, dem Zitronensaft und -abrieb sowie dem Thymian verrühren und gut unter das Fleisch mengen. Abgedeckt mindestens 2 Stunden kalt stellen. Das Fleisch auf Spieße stecken und auf dem heißen Grill unter regelmäßigem Wenden etwa 10 Minuten grillen.
2.
Mit Salz bestreut servieren.
Ausgabe 02/24