Florentiner Schweinebraten Rezept | EAT SMARTER
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Florentiner SchweinebratenDurchschnittliche Bewertung: 3.81530

Florentiner Schweinebraten

Rezept: Florentiner Schweinebraten
10 min.
Zubereitung
1 Std.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.8 (30 Bewertungen)

Küchengeräte

1 Schneebesen, 1 Schüssel, 1 Pfanne

Zubereitungsschritte

1

Knoblauch, Zitronenschale, Rosmarin, Salz und Pfeffer zu einer Gewürzmischung vermengen. In regelmäßigen Abständen Löcher in das Fleisch stechen und mit Gewürzmischung füllen. Braten auf einen Spieß stecken oder in die Bratpfanne legen.

2

Wird das Fleisch gegrillt, Bratensaft auffangen und Fleisch damit beträufeln. Wird es in der Pfanne gebraten, dann das Fleisch öfters wenden. Fleisch in Scheiben schneiden. Im Bratensaft kann Gemüse aus der neutralen Gruppe mitgegart werden.