Florentinersauce Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
FlorentinersauceDurchschnittliche Bewertung: 41521

Florentinersauce

Florentinersauce
95
kcal
Brennwert
15 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4 (21 Bewertungen)

Zutaten

für 8 Portionen
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
50 g Speck
150 g tiefgekühlter Spinat
250 ml Gemüsebrühe
1 Eigelb
Sahne
75 g geriebener Käse
Sardellenpaste
Rosenpaprikapulver
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Speck in kleine Würfel schneiden. Diese Zutaten zusammen gelb dünsten. Tiefgekühlten Spinat (150 g) und Gemüsebrühe dazugeben und bei schwacher Hitze kochen, bis der Spinat aufgetaut ist.

2

Soßenpulver mit 125ml Sahne und 1 Eigelb verquirlen, zur Soße rühren und kurz kochen. Käse hineingeben, den Topf vom Herd nehmen und warten, bis der Käse geschmolzen ist. Die Soße mit Sardellenpaste und etwas Rosenpaprika (scharf!) abschmecken.

Top-Deals des Tages
156,99 €
Preis: 499,00 €
VON AMAZON
Böhmerwald 309611-20 Kassettenbett mit 4 cm Innensteg, 100 % Daunen, 155 x 220 cm, 1.000 g
Läuft ab in:
69,79 €
Preis: 149,00 €
VON AMAZON
Böhmerwald 509601-11 Kamelhaar Mono-Decke / Motivsteppung / 135 x 200 cm
Läuft ab in:
27,31 €
VON AMAZON
Stark reduziert: DecoKing Tagesdecke 220 x 240 cm beige weiß cappuccino Bettüberwurf mit abstraktem Muster zweiseitig pflegeleicht Alhambra und mehr
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages