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4
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Folienkartoffel mit saurer Sahne

Folienkartoffel mit saurer Sahne

1 h 10 min
Zeit:
271
kcal
Kalorien:
Health Score:
94 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
4 große Kartoffeln
250 g saure Sahne ersatzweise auch Creme fraiche
4 Frühlingszwiebeln
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl
2 Tomaten
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
saure SahneKartoffelFrühlingszwiebelSalzPfefferOlivenöl
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Zubereitung
1.
Kartoffeln waschen, in Alufolie wickeln und im heißen Backofen (200°) etwa 50-60 Min. backen. Tomaten waschen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und klein hacken.
2.
Die fertigen Kartoffeln etwas aufwickeln (auf jeden Fall in der Alufolie lassen), der Länge nach etwas aufschneiden und die saure Sahne hineingeben. Mit Tomaten und Frühlingszwiebeln bestreuen und mit jeweils 1 EL Öl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien271 kcal(13 %)
mehr
Protein4 g(4 %)
mehr
Fett19 g(16 %)
mehr
Kohlenhydrate21 g(14 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe2,3 g(8 %)
mehr
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