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Fondue Bacchus

Fondue Bacchus
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g Schweinefilet
250 g Zwiebel
40 g Butter
1 Flasche Rosé
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Zubereitungsschritte

1

Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und zu Röllchen aufwickeln. Die Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden und in der Butter goldgelb anbraten.

2

Den Rosewein dazugießen und etwa 5 Minuten leicht kochen lassen. Danach in den Fonduetopf umgießen und am Tisch auf dem Rechaud heiß halten.

3

Die Fleischröllchen auf die Fonduegabeln stecken und in dem Wein garen.

Zusätzlicher Tipp

Dazu passen verschiedene Soßen und französisches Weißbrot.

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