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Forelle in Pergamentpapier

Forelle in Pergamentpapier
10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Forelle (ganz)
1 Knoblauchzehe (geschnitten)
1 Zitronenscheibe (evtl. halbiert)
1 EL gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer
eine schmale Scheibe Butter
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Zubereitungsschritte

1

Den Fisch waschen und mit Küchenpapier gut trocken tupfen.

2

Den Bauch mit den Zutaten füllen und den Fisch auf ein Stück Backpapier legen. 

3

Gut einschlagen und auf einem Gitter bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten im Rohr braten.

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